近日，吉林省食品*在對(duì)黃花菜抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，不同地點(diǎn)售賣的黃花菜因二氧化硫殘留量超標(biāo)，再次抽檢不合格。面對(duì)鮮黃花菜，醫(yī)生提醒，食用鮮黃花菜一定要用開(kāi)水焯、用清水泡防中毒發(fā)生。

黃花菜二氧化硫殘留量超標(biāo)

4日，記者從吉林省食品*獲悉，為保證消費(fèi)者飲食安全，近期吉林省食品*抽檢3類食品43批次樣品，不合格樣品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全部合格；蔬菜制品38批次，不合格樣品4批次，占10.5%，

這些抽檢食品，經(jīng)過(guò)不同售賣地點(diǎn)抽檢發(fā)現(xiàn)，以往發(fā)現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)的黃花菜再次不合格。

目前，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長(zhǎng)春、松原、四平、白山市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。

在此，食藥監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

食用鮮黃花菜更要小心中毒

隨后，記者從吉大一院急診科了解到，往年7月份的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有因食用食材不當(dāng)造成食物中毒的患者，這其中就有吃鮮黃花菜造成嘔吐、惡心、腹痛等中毒反應(yīng)。

預(yù)防鮮黃花菜中毒，除了每次不要多吃外，王醫(yī)生指出，食用鮮黃花菜前要去其長(zhǎng)柄，用開(kāi)水焯后再用冷水浸泡兩小時(shí)以上，烹調(diào)后再食用。