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2012-19
水分的含量會影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等?；瘜W(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測量水分的含量。（水分儀www.houwdz.com）絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無關(guān)緊要，但對于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時(shí)需要測試水分的含量：-產(chǎn)品的保質(zhì)期-粉末產(chǎn)品可能會凝固結(jié)塊-產(chǎn)品的流動性、粘度-產(chǎn)品的真實(shí)含量-濃度或純度-商業(yè)化的要求（復(fù)合產(chǎn)品的質(zhì)量特性）-產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量-合法性（食品方面的法律法規(guī)）htt...
查看更多2011-125
農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要因素。然而，施用后一部分農(nóng)藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中。殘留在食品中的農(nóng)藥會直接危害人的健康，而環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也會通過食物鏈富集，zui終到達(dá)人體。生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥按其用途可分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、殺螨劑、殺鼠劑等，其中殺蟲劑、除草劑和殺菌劑的品種和用量zui多，zui受人們關(guān)注。殺蟲劑按其化學(xué)結(jié)構(gòu)又可分為有機(jī)氯殺蟲劑、有機(jī)磷殺蟲劑、擬除蟲菊酯類殺蟲劑和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。其中有機(jī)氯殺...
查看更多2011-125
豬偽狂犬病的診斷方案豬偽狂犬病是豬群多種傳染病的原發(fā)性疾病之一。種豬繁殖障礙性疾病、仔豬斷奶后多系統(tǒng)衰竭綜合癥、豬群免疫抑制性疾病、呼吸道病綜合征等，一般都有著它的共同參與和危害。前兩年殃及大江南北的豬高熱綜合征，它更在其中起到推波助瀾的作用。另外，本病還能導(dǎo)致免疫抑制。相關(guān)資料表明，我國50%左右的規(guī)模化豬場偽狂犬野毒呈陽性，中小規(guī)模豬場和散養(yǎng)戶感染情況也許會更糟糕。如何有效控制和凈化本病，已是養(yǎng)豬人士和專家學(xué)者們共同關(guān)注的重要話題?，F(xiàn)就筆者在規(guī)?；i場的長期實(shí)踐，談?wù)劮乐?..
查看更多2011-1121
1檢測意義在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，會在很長的一段時(shí)間內(nèi)使用化學(xué)性農(nóng)藥，如果不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用了不該使用的農(nóng)藥，就會引起農(nóng)藥超標(biāo)或農(nóng)藥中毒。以往引發(fā)中毒的農(nóng)藥多為有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，制定出有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測方法，使其不受時(shí)間、地點(diǎn)、場合等條件限制，甚至普通消費(fèi)者也能夠操作使用，有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、采取措施，控制高殘留農(nóng)藥的攝入，降低農(nóng)藥中毒發(fā)生率。食物中毒發(fā)生后，快速篩查出是否是有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥所致，對于及時(shí)搶救傷者具有重要...
查看更多2011-1110
水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的危害由于我國漁藥的開發(fā)研究較晚，對藥物在魚體內(nèi)的作用機(jī)理、藥代動物學(xué)、藥物殘留等基礎(chǔ)理論的研究較少，在給藥方法、給藥劑量、給藥間隔時(shí)間、休藥期上等都沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中濫用藥物的現(xiàn)象普遍存在，其結(jié)果是導(dǎo)致藥物在水產(chǎn)動物產(chǎn)品中的殘留。如在1999年全國水產(chǎn)品藥物殘留抽樣調(diào)查中發(fā)現(xiàn)此方某些養(yǎng)殖場的牙鲆體內(nèi)土霉素殘留嚴(yán)重超標(biāo)；養(yǎng)殖中華鱉體內(nèi)激素殘留過量等現(xiàn)象。藥物殘留不僅影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且嚴(yán)重威脅人類健康，已成為人類健康的一大隱形殺手。隨著水產(chǎn)養(yǎng)...
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